成品粮油价格2011年度涨跌分析及2012年度趋势预测

作者: 来源: 发布时间:2012/1/31 浏览量:4079

成品粮油价格2011年度涨跌分析
及2012年度趋势预测
王保国

一、2011年度成品粮油价格分析
(一)成品粮油零售价格基本情况
2011年,淮南市成品粮零售价格从年初始一直呈现强势上升态势,直到8月份,上涨势头才得到遏制,以后较为平稳;食用油零售价一直较为平稳,四、五月份略有下降,6月份又回升到年初水平,年底主要油脂品种有涨有跌。具体分品种情况如下:
1、籼米:标一晚籼米8月下旬市场零售价218元/百斤,比年初197元/百斤,涨了10.6%。8月底基本稳定在222元/百斤左右,全年上涨幅度为12.7%。其中:普通晚籼米210元/百斤,比年初186元/百斤涨了12.9%,优质晚籼米234元/百斤,比年初208元/百斤涨了12.5%。
2、粳米:标一粳米7月份市场零售价238元/百斤,比年初228元/百斤,涨了4.4%,后期较为平稳,最高为243元/百斤,年底在240元/百斤左右,全年上涨幅度为5.3%。其中:东北粳米250元/百斤,涨了2%,其它粳米230元/百斤,涨了7.9%。
3、面粉:特一粉7月份市场零售价在166元/百斤;比年初147元/百斤,涨了12.9%。年底市场零售价仍为166元/百斤,7月份以后一直较平稳。
4、食用植物油:菜籽油7月份市场零售价560元/百斤左右,比年初563元/百斤,略跌0.5%。年底略有回升,市场零售价570元/百斤,全年上涨1.2%。豆油7月份市场零售价在555元/百斤左右,比年初550元/百斤,只微涨0.9%。年底市场零售价格一路下跌,跌至515元/百斤,全年下跌8.5%。
(二)成品粮价格上涨原因简析
1、2011年度成品粮涨幅最大的是面粉,达12.9%,影响面粉销售价格上涨的主要因素是小麦入库成本和销售季节。当前,市场上小麦收购价格维持在104元/百斤,较年初99元/百斤涨5.1%,新麦上市后收购价格呈现涨-跌-涨态势,涨跌幅度都不是很大,对下半年面粉价格有一定的支撑作用;时下为面粉销售旺季,面粉零售价在较长一段时间内将处于稳定状态。
2、涨幅处于第二位的是标一籼米,涨幅为12.7%,比粳米涨幅高出7.4个百分点。主要原因一是今年以来本地产中晚籼稻处于强势,尤其是优质丰两优稻最高涨到144元/百斤,涨幅达到18%,优质晚籼米零售价也水涨船高;二是淮南市销售的粳米多是产于东北和江苏,由于2010年年底粳米价格上涨较快,基数较高因而形成2011年涨势弱于本地生产的中晚籼米。
(三)食用油零售价格平稳因素分析
为调控市场食用油价格,2010年12月,国家发改委对食用油实施4个月“限价令”,后又延期2个月,市场上食用油零售价格受到政策抑制处于弱势,价格较为稳定。“限价令”到期后,我国2011年7月进口大豆较去年同期增加45万吨,进口大豆价格与当年6月份基本持平,国内大豆供应宽松,大豆价格上涨空间受限,豆油短暂上涨后又滞涨回落。12月份更低至515元/百斤,全年下跌8.5%。
(说明:以上数据均来自2011年度《中外粮油信息》)
二、2012年度成品粮油价格趋势预测
2011年上半年成品粮价格上涨势头过快,对全年CPI影响较大,尤其是对上半年的CPI影响很大。2012年成品粮油市场零售价格会如何运行呢?成品粮油价格的上涨主要受原粮(油料)价格上涨因素影响,而据此预测分析,2012年上半年成品粮市场价格应较为平稳,下半年可能会有所上涨,上涨幅度应不会太大;如无政策因素影响,食用油市场零售价格上涨幅度要大一些,应在8-10%左右。主要因素分析如下:1、面粉:国内小麦供需有余,受国家宏观调控政策影响,2011年12月份小麦市场收购价没有向预期的那样上涨,104元/百斤的价格略高于2012年度的最低收购价,制约了面粉价格的上涨。2、大米:国内稻谷供需紧平衡,稍有不足,近几年稻谷价格远高于小麦幅度,大米价格也水涨船高,去年下半年以来大米市场形成稻强米弱格局,这种格局一旦打破,大米价格会有2-3%的上涨幅度。3、食用油:我国食用油市场对外依赖度较高,豆油的原料大豆近70%需要依靠进口,因而与国际市场关联度较高。2011-2012年度全球食用油产量大幅增加,同时消费需求也持续强劲,期末库存不断下降,但受欧债危机及全球经济增长放缓影响,大幅上涨的可能性也不大。同时国内食用油供应充裕,应对国际市场价格波动措施有力,食用油价格会稳中有涨,涨幅有限,平均涨幅应不会超过10%。

                

 

(作者单位:淮南市粮食局)

 

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